氷点下ビール

アサヒビールの挑戦：若者は「氷点下のビール」に振り向くのか？

凍る寸前のビール……聞いただけでノドが鳴る。若年層の「ビール離れ」を食い止めようとするアサヒビールの「新しい飲み方の提案」は成功するのか。グロービス経営大学院准教授、金森努氏のコラム。（本稿は筆者の主観を交えて、公開情報を経営学の視点から読み説いたものです）

■若者好みの味は0℃？

氷点下の温度帯（-2℃から0℃）の「アサヒスーパードライ」を飲めるバーが銀座にオープンした。それは「ビール離れ」といわれる若者向けの取り組みだという。

「氷点下の『スーパードライ』を体感できる！『アサヒスーパードライ エクストラコールドＢＡＲ』」（同社ニュースリリース）

「氷点下」という温度に行き着いたのも、同社が若者対策を模索しての結果である。

通常、スーパードライの飲用推奨温度は4℃－8℃程度。しかし、0℃で『アサヒスーパードライ』をお飲みいただいた場合、特に20代の若い層を中心に、ブランドの特長である「味のキレ」「シャープさ」「のどごし」などを強くお感じになる方が多くいらっしゃることが明らかになりました。（アサヒビール調べ）とのことである。

これからの暑い季節、キンキンに冷えたスーパードライがノドを駆け抜けていく感触を想像しただけで、思わずノドがゴクリと鳴ってしまいそうだ。いや、本来の筆者なら想像している暇があるなら、5月21日のオープン日に駆けつけていたはずだ。禁酒中の身が恨めしい……。

未知の領域0℃。キンキンに冷えた味わいに興味は湧くが、考えてみれば、そんなに冷たかったら味わいもないのでは？と思うが、そこは「若者対策」。オジサンの好みにかまってはいられないのだろう。だが、若者はなぜ0℃のスーパードライの味を好むのか。恐らく、それを好むのではない。普通の温度の味が嫌いなのではないか。なぜって、それは「苦いから」。

飲み会の乾杯準備で「みんな、生でいいよね？」はもはや禁句だ。刺身を食べながら、「カシスグレープ」を飲んでいるからといって、「それって……」というなど言語道断。若者と飲みに行く際の最低限のマナーである。それほどまでに若者はビールを飲まない。もう10年もすれば、ビール派の方がマイノリティーになっているかもいしれないという勢いだ。

そここそが、アサヒビールの危機感なのだ。正直なところ、「味わってくれなくていい！のどごしさえ楽しんでくれて、それがクセになるなら！」という思いなのだろう。0℃でクセになり、家飲みで通常の4℃？8℃を飲んでも気にならなくなる。そんな成長過程を期待しているのかもしれない。

懐かしの横山光輝の漫画『伊賀の影丸』に、「村雨兄弟」というキャラクターがいる。毒の使い手となるために、幼少の頃から毒を少ずつ飲まされて育ち、毒に対する耐性を身につけているのだ。

さて、初めてビールを飲んだときのことを覚えているだろうか。「その時、何歳でしたか？」とは聞かない。「お酒は二十歳から」だから当然だ。そして、その時の感触を覚えているだろうか。「うっぇ～苦っが～い！！」と、結構、衝撃的ではなかっただろうか。

それがしばらくすると、あら不思議。平気で飲めるようになって、オイシイと思うようになる。それを仕込むのは親だったり、先輩だったり、上司だったりと様々であるが、ともかく村雨兄弟の如く、少しずつ耐性を付けて立派な毒使いならぬ、ビール飲みになるのが人の成長でもある。

http://news.goo.ne.jp/article/globis/business/globis-20100610-01.html

かきあげ36

かき揚げ“36枚”の「かき揚げ丼」

女性に“好きな男性のタイプ”を挙げさせると、実は上位にランクインされる「よく食べる人が好き」という意見。ぶっちゃけ、聞き捨てならない。

だからこそ、コレを平らげる場面を見せつけたい。
東京都国立市にある「深川　つり舟」（TEL：[phone]）で出される「かき揚げ丼」なるメニューが、生まれて初めての衝撃。生まれて初めてのボリュームなのだ。これを攻略したら、どんなにカッコいいだろうか。

画像を見ていただきたい。あまりにも常軌を逸する。重さは5キロ。高さは38センチ前後。そして、乗っかったかき揚げは36枚！　なんだ、これは。

こんなサービスを始めたきっかけを、お店のご主人に伺った。
「開店当初（21年前）は、3枚のかき揚げを乗せておりました。ただ、店の近所には一橋大学があり、大学の体育会系の子たちがよく来店するんですね。そこで、学生たちからおかわりのリクエストをもらい、食べきる毎に3枚のかき揚げを追加していったんです」
3枚が6枚に、6枚が9枚に、9枚が12枚に……。かき揚げ丼が完食されるたびに、更新されていくかき揚げの枚数。それが21年の年月を経て、ついに36枚という境地に行き着いた。店の歴史とお客さんの胃袋によってたどり着いたステージである。

そして、36枚に更新されたのは今年の4月27日。完全に昨日今日の出来事。「36枚になって、今日が初めての取材ですよ！」とご主人から教えていただいたが、光栄以外の何者でもない。

だからこそ、今日は頑張りたい。早速、私もチャレンジしてみました。
食べてみると、こんな手垢にまみれた表現はしたくないのだが、本当にうまいのだ。見た目のインパクトばかりに気を取られ、肝心な味をおざなりにする店だってあるかもしれない。しかし、この店は次元が違う。格が違う。食べてみると、桜エビがギュウギュウに詰まっている。どの角度、どの部分を食べてもエビがそこにはある。そして、カボチャだったり人参だったりが贅沢に。最高だ。
「コレ、俺行けちゃうな」と思ったのも束の間、4枚を越えたあたりから様子がおかしい、俺の。正直、お腹いっぱいになってきた……。そこからは踏ん張りを見せたつもりだが、8枚で白旗を揚げた。なんだ、この体たらくは。

「これを残すのはもったいないんじゃないか」と思った方、ご安心ください。残りのかき揚げはお店の方で包んでくれて、持たせてくれます。「ご飯に乗せたり、そばに入れたりして食べてください」というご主人の優しいお言葉に癒される。
そして、かき揚げ丼を食べる際には上からタレをかけない。なぜなら、持ち帰ってから色々な食べ方をしてもらうには、タレをかけてしまったが最後、食べ方のバリエーションが狭められるから。だからこそ、店内ではタレや天つゆ、塩などを傍らに置いて、それをつけながらいただくのだ。

しかし、話を聞くと1人でチャレンジすることが無茶だった模様。そんな人は滅多におらず、ほとんどが4～5人で分け合って食べるお客さんばかりらしい。
ちなみに、このかき揚げ丼は1,000円！　このボリューム、このクオリティで1,000円。4～5人で力を合わせて食べたとしても1,000円。もう、優しすぎるだろ！

あと、気をつけていただきたいのは、かき揚げ丼は前日までの完全予約制。「作るのに40分くらいかかっちゃうんですよね」（ご主人）とのことで、材料と手間を贅沢にかけた逸品なのだ。
その甲斐あってか、週に5日は予約が入るほどの人気を誇っているメニューになっているらしく、まさに国立名物。

これは、ぜひ体験していただきたい。彼女と2人でチャレンジするのもいいだろう。そこで、大食の勇姿を見せつけられれば。でも、正直言えば大勢で分け合って食べた方が正解だ。8枚でギブアップした経験者から言わせてもらうと。

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1275360611695.html

　すげー。
　某ハンバーガーショップが期間限定でやってるのだって10段重ねなのにｗ


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エコ・クラシック

モーツァルトで下水処理促進＝振動が微生物を活性化―ドイツ

　【ベルリン時事】ドイツ東部のトロイエンブリーツェンにある下水処理施設で、モーツァルトの作品を流して処理タンク内の微生物を活性化させ、作業を促進する取り組みが行われている。
　施設では高性能音響装置を使い、モーツァルトのオペラ「魔笛」を昼夜を通して流している。システムを開発した環境コンサルティング会社ムンドゥスのシュトゥッキ社長は「『魔笛』は人間をリラックスさせる音楽。微生物にも効果があると判断して選んだ」と話す。(時事通信)

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/world/germany/?1275867223

　微生物にも効果があるとは・・・


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SEO復旧

　SEO大失敗から3日経って、ようやく元に戻った（設定前の検索結果状態に戻った）。
　SEOは難しいなあ。


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肉王ヌードル

肉量歴代No.1のカップヌードル　その名も「ミートキング」

日清食品は「カップヌードル ミートキング」を2010年6月7日に発売する。

ビーフ、チキンダイス、ミンチポークに、新開発の大切りカットのダイスミンチが入った肉づくしのカップヌードルで、その肉量は歴代No.1。肉と相性の良い甘くコクのあるしょうゆベースのスープに、アクセントとしてペッパーをきかせた。王冠と金色に輝くロゴも「キング」の名にふさわしいゴージャスな仕上がり。

価格は170円（税別）。＜モノウォッチ＞

http://www.excite.co.jp/News/economy/20100529/JCast_67496.html

　味と量が気になる・・・


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