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初の介護食「パン」を開発＝アンデルセングループ（Yahoo!ニュース）
＞舌でつぶせるほどの柔らかさにすることで介護食としての安全性を確保した。パン独特の食感はないが、見た目や風味を楽しむことができるという。 見た目や味は普通のパンと変わらないけど、硬さに関しては普通のパンより非常に柔らかいパンってことなのかな。 ↓よかったらクリックお願いします。 にほんブログ村 その他日記ブログ PR 
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